Спаржа опережает все остальные овощи по фолиевой кислоты. Данный витамин предотвращает возникновение морщин, делает кожу гладкой, бархатистой, укрепляет волосы, борется с ранней сединой. Спаржевый сок считается признанным средством от целлюлита, отеков, с его подмогой выводят бородавки и мозоли. Вследствие каждом этим свойствам спаржу по праву считают «овощем красоты».

 В Россию помидор попал только 18-ом веке. Вначале энергично выращивался на юге страны в декоративных, лечебных целях. Считалось, что помидор горазд лечить от почти всех недугов. Теснее посреди 19-ого столетия помидор стал одним из любимейших овощей россиян. Сейчас практически невозможно представить для себя приусадебного или дачного участка, где бы не возрастало это прекраснейшее растение. Наши столы украшают помидоры в самом многообразном виде: свежие, тушеные, жареные, салатах, маринадах, сока, пасты. Помидор, подлинно, функциональный товар.

 Овес-многие десятилетия применяется в народной медицине. Крупа, мука из зернышек овса, содержащие большое число крахмала, белков, также сахар, жиры, минеральные соли. Овсяные каши употребляют в качестве диетического питания, а настойки, водные вытяжки из травы овса рекомендуются как высококлассные стимуляторы при бессоннице, умственном истощении, физической утомленности. Ванны с отваром из овсяной травы помогают при ревматизме, подагре, ишиасе, кожных заболеваниях.

 Свекла - древний овощ, известный все больше 2-х тысяч лет. Внутри нее содержится не мало сахара, органических кислот, белков. Витаминов чуть-чуть, однако большое оглавление минеральных веществ: калий, магний, марганец, медь. По числу железа, цинка, йода она превосходит множество остальных овощей. Это обусловливает стимулирующее действие свеклы на кроветворение, обмен веществ, процедуру половых желез.

 Авокадо или аллигаторова груша - это плод быстрорастущего вечнозелёного дерева, достигающего в высоту 20 метров. Его родина - страны Центральной и Южной Америки, а именно Мексика, Перу, Чили, Эквадор и Гватемала. Вообщем сейчас выращивается в индустриальных масштабах предпочтительно в США, Аргентине, Бразилии, на Кубе, ряде южно-африканских государств, Также в Австралии и Новейшей Зеландии. Селекционерами даже были выведены сорта авокадо, которые начали возделывать на Черноморском побережье Кавказа.

 В нашей стране шпинат не так известен, как во Франции. Они называют данный зелёный листовой овощ «королём», а ещё метлой для желудка, у их он растёт всюду, где только дозволено.  Шпинат не имеет блестящего вкуса, как почти все остальные овощи, к которым мы привыкли, к тому же он не может долго храниться, как другая зелень, стремительно теряет свои характеристики.

 Рис один из самых известных гарниров в мире - подготавливается пятнадцать минут и имеет волшебный облик, вкус. Однако, к огорчению, по подходящими характеристикам - в частности, витаминов и минералов - белоснежный рис проигрывает каштановому или пропаренному рису. Что все-таки такое - белоснежный рис? Это рис, тот, что прошёл все стадии шлифовки. Его зёрна - гладкие и ровный, белоснежные и полупрозрачные, однако не полностью, потому что местами есть дюже мелкие пузырьки воздуха.

 Турецкий горох - однолетнее, стручковое растение, зерна которого имеют странную форму, напоминающую голову барана с птичьим клювом. Ствол прямостоячий, покрытый железистыми волосками. Листья непарноперистые. В высоту добивается до 70 см. Стрючки недлинные, вздутые, содержат до 3 зерен, бугорчато-шершавую поверхность. Цвет - от желтоватого до тёмного. Масса 1000 семян в зависимости от сорта колеблется меж 150 и 300 г.

 Родиной этого плода принято полагать Новейшую Зеландию. Вообще есть не мало свидетельств тому, что киви знали, употребляли еду еще в глубокой древности Китая. Сейчас данный экзотичный фрукт достаточно классно распространен в мире, его с наслаждением употребляют в еду.

 Фасоль содержит большое число крахмала, углеводов, белков. В состав фасоли заходит богатенький набор витаминов. Фасоль, как пищевой товар, универсальна. В фасоли содержатся практически все минералы и вещества, необходимые для обычной жизнедеятельности организма: просто усваиваемые белки, по числу которых плоды фасоли близки к мясу и рыбе, различные кислоты, каротин, витамины С, B1, В2, В6, РР, уйма макро и микроэлементов.

 Дыня - растение семейства тыквенных, из рода огурцов, бахчевая культура, ложно-ягода. Дикорастущая в настоящее время практически не встречается. Культурные формы получены путём отбора из азиатских сорно-полевых сортов, которые сохранились и доныне. Она употребляется в еду в сыром облике, порезанная на куски, с удалением наружной кожуры. Невероятно употреблять сырую дыню с иными пищевыми. Совмещенная с иными товарами дыня может повредить пищеварению.

 Капуста возделывается на огородах по всему свету, кроме последних северных районов и пустынь. Как культурное пищевое растение распространена во всех странах с умеренным микроклиматом. Культура капусты огородной в прохладное время года или в субтропиках. Ученые открыли, что отличительной специфичностью белокочанной капусты является витамин U - метилметионин, тот, что горазд излечивать язвенные заболевания желудка, двенадцатиперстной кишки, язвенные колиты, гастриты, вялость кишечного тракта.