В сыром облике капуста белокочанная по подходящим характеристикам превосходит другие способы потребления, от того что не подвергалась термообработке и сберегла все витамины в их природном числе. Исключение составляет витамин С, точнее, видоизмененная форма аскорбиген - в различие от почти всех остальных цветков, капуста практически не теряет его во время хранения, а при спокойном кипячении оглавление этого витамина даже вырастает! Достаточно съедать 200 г капусты в день для покрытия дневной спросы.

Тартроновая кислота как раз таки разрушается при варке. А чем пригодна капуста, так это замедлением процесса трансформации углеводов в жиры, вследствие наличию именно данной для нас кислоты. Наличие салатов с сырой капустой в ежедневном рационе препятствует ожирению.

Капустный лист может стать лечебным средством при ушибах, болях в спине и суставах. Его надобно вымыть, срезать утолщения главных прожилок и качественно прокатать скалкой до выделения сока. Дозволено сходу наложить на нездоровое пространство, однако класснее заблаговременно смазать лист узким слоем меда. Приложив, накрыть незапятанной хлопчатобумажной тканью и укутать кое-чем теплым. Так делать на ночь или на несколько часов утром. Мед, обладая волшебными проникающими характеристиками, поможет листочку белокочанной капусты всю пользу передать приболевшему организму.

Если же прокатанный лист наложить на лицо на 15-20 минут, то он преобразуется в средство с косметическим результатом: маски из свежей капусты безукоризненно подступают хоть какому типу кожи. Как вариант, листья пропускают через мясорубку и смешивают кашицу или с яичным белком.

По причине наличия дерзкой растительной клетчатки данный овощ не рекомендуется при энтеритах, колитах, диарее. Вообщем вне стадии обострения капусту желанно все таки включать в меню - подходящие характеристики гораздо перевешивают. Скажем, витамин горазд защитить слизистую ЖКТ от изъязвления. Именно следственно, кстати, результативно лечение капустным соком при язвенной заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки.