Огромное листопадное дерево семейства буковых высотой до 40 м. Корень сильный, ветвистый. Крона раскидистая. Кора у молодых побегов гладкая, оливково-бурая, у ветхих - буро-серая, трещиноватая. Листья очередные, примитивные, продолговато-яйцевидные, голые, сверкающие, с выступающими жилками. Цветет мае. Цветки однополые. Мужские собраны в повислые кисти, женские расположены в бесчисленных чешуйчатых обертках. Плод - желудь. Созревает сентябре.

Лекарственным сырьем служит кора, реже желуди. Сбор коры разрешен только на участках, обозначенных для вырубки. Ее заготовку ведут во время сокодвижения. Сушат под навесом либо в отлично проветриваемом помещении. Готовое сырье представляет собой полоски коры длиной до 30 см, толщиной до 6 мм, поверхность которых слегка морщинистая, серо-бурая.  Кора содержит дубильные вещества, галловую и эллагалловую кислоты, пентозаны, пектины, флавоноиды, крахмал, слизь, флобафен.

Препараты дуба владеют вяжущим, противовоспалительным, противогнилостным действием. Танин при нанесении на рану соединяется с белками, образуя охраняющую пленку, которая предохраняет ткань от здешнего раздражения, воспаление и боль уменьшаются. Танин взаимодействует с белками микробов, приостанавливает их рост либо приводит к смерти.

Отвар коры применяют при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки полости рта, зева, глотки, при стоматитах, кровоточивости десен. Вовнутрь его принимают при поносах, хронических воспаления кишечника, мочевыводящих путей, мочевого пузыря.

Правильное действие коры подмечено при лечении хронических гнойных язв, незаживающих ран, пролежней, мокнущих экзем, геморроя, обильных белей. Для приготовления мази 2 части коры, 1 часть почек черного тополя, 5 частей сливочного масла и по 1 части зверобойного и розового масла смешивают, настаивают в теплом месте 10-12 ч, доводят до кипения и процеживают в банку. Хранят в холодильнике. Пораженное место смазывают 10 дней. Лечение повторяют 4-5 раз с перерывом в 5-10 дней.

Отвар коры дуба применяют для полоскания слизистой оболочки полости рта при воспалительных процессах до 7 раз сутки, виде примочек - для лечения ожогов. При потливости ног делают ванны, добавляя к коре дуба свежие листья березы и хвощ полевой. Нахождение в дубовом лесу снижает раздражительность и нормализует сон.